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O interesse na jaqueta patchwork de Carmy da primeira temporada levou ao projeto descontinuado sendo ressuscitado, e o público 👄 atingido pela música Trent Reznor and Atticus Ross a partir do lançamento desta terceira edição provocou um pico no streaming 👄 para uma obscura álbum Nine Inch Nails.
Depois há a comida, que tem visto fãs tentarem omelete de batata-chip e bolo 👄 chocolate do Marcus. E para os espectadores com olhos águias existem livros betmotion todo show: ao lado dos títulos influentes 👄 por René Redzepi and Julia Child são uma série Australianos Livros Que fizeram seu caminho no apartamento da Carmy'S & 👄 as prateleira #39;
Quay e Organum são o que eu consideraria livros icônicos.
Quay: Food Inspired by Nature fica na estante de 👄 livros do escritório Paul Escusto, no restaurante da Carmy's segunda temporada ao lado das monografia sobre Mugaritz Espanha. Organum - 👄 acompanhamento Gilmore' "Supply"- emerge betmotion pilha apartamento David’ “A” por uma e três estações; Empilhado perto dos Livros como cozinha 👄 internacional
Não que Gilmore, quem assiste a série tenha notado. "É novidade para mim", diz ele com uma risada A escritora 👄 Jane Lawson veterana de publicação há 30 anos e colaboradora dos dois títulos também não havia marcado suas participações 👄 especiais mas disse ser muito emocionante saber do seu lugar nas ilustres pilhas!
Os livros de cozinha empilhados no alto do 👄 apartamento da Carmy na terceira temporada, episódio nove. Organum Peter Gilmore pode ser visto nas pilhas
: O Urso/Disney
Organum and Quay 👄 – livros de culinária do chef australiano (e observador The Bear) Peter Gilmore
A presença de títulos australianos betmotion um programa 👄 americano sobre uma chef aspirando à grandeza culinária é intencional, diz Eric Frankel.
"Desde as minhas primeiras conversas com Chris Storer 👄 [criador do Bear] quando começamos a projetar o show, era muito importante mostrar livros de receitas betmotion todo mundo", diz 👄 ele. Ele me forneceu uma lista dos Livros que realmente queria ter e depois passei semanas pesquisando mais."
Uma coleção enciclopédica, 👄 que abrange o globo refletiria apropriadamente a fixação gastronômica de Carmy. "Quay e Organum são ambos aquilo betmotion relação ao 👄 qual eu considerarei livros icônico", diz Frankel."Não só eles estavam no apartamento [de Carlys] como filtramos os outros para dentro 👄 do restaurante com uma biblioteca destinada à equipe".
Publicado betmotion 2010, o Quay apresenta pratos exclusivos do restaurante Gilmore de mesmo 👄 nome, como ovo da neve e bolos com oito textura.
"Quay by Peter Gilmore foi um fenômeno absoluto", diz Jane Morrow, 👄 diretora de publicação da Murdoch Books. Era uma obra luxuosa e republicada seis vezes com a impressão obrigatória do setor."É 👄 claro que Carmy tem cópia!" ela conta :)
Frankel também incluiu "cortes profundos" para mostrar o conhecimento de Carmy. E a 👄 inclusão do Gilmore's Organum foi descrita por um vendedor como uma grande flexa". Embora ainda disponível digitalmente, as edições físicas 👄 da 2014 estão fora das cópias: há até mesmo versões que custam mais dos USR$ 900 online ("Preciso vender minha 👄 cópia!")
Ilustração de lula da Adriana Picker betmotion Organum por Peter Gilmore.
Um preço de 900 dólares pode parecer pesado, mas a 👄 ilustradora Adriana Picker com sede betmotion Sydney cujos desenhos do wasabi Murray cod e lulas enfeitam suas páginas está 👄 ciente da dedicação dos leitores ao livro. Ela conhece um chef que tem uma ilustração tatuada no braço dele
Doces: Sobremesas 👄 de Yotam Ottolenghi, betmotion Londres e da chef Helen Goh criada por Melbourne no escritório do restaurante na primeira temporada. 👄 "Doce fez sentido para a história", diz Frankel referindo-se ao chefe das pastelaria The Bear'S Marcus (O Urso), que 👄 desenvolveu experiências com açúcar ou farinha."Quando vimos o Marco crescer eu tentei filtrar mais livros sobre sobremesa".
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Uma das referências de Carmy, destaque na primeira temporada da 👄 série é a reedição com uma década do livro completo Asian Cookbook: China pela lenda australiana culinária Charmaine Solomon. A 👄 completa asiática Série Cozinheiro vendeu milhões desde betmotion publicação 1976 e permanece impresso
Uma cópia de Sweet: Desserts do chef criado 👄 betmotion Melbourne, Helen Goh e Yotam Ottolenghi pode ser vista (à direita) na primeira temporada.
: Divulgação Disney/The Bear
Livros de receitas 👄 australianos que apresentam betmotion The Bear, incluindo O Livro Completo Asiático: China por Charmaine Solomon; Africola by Duncan Welgemoed 👄 Mais peixe mais veg Tom Walton o livro inteiro do cozinheiro Josh Niland cozinha tailandesa clássica David Thompson e doce 👄 Yotam Ottolenghi Helen Goh.
Outros lançamentos australianos que aparecem na segunda temporada incluem Tom Walton', More Fish e Duncan Welgemoed 'S 👄 Africola.
"Depois que a primeira temporada saiu, eu procurei fóruns de pessoas falando sobre livros dos shows e aqueles com quem 👄 eles gostariam ter visto", diz Frankel.
Isso pode explicar as participações de referências bem consideradas, incluindo o premiado James Beard The 👄 Whole Fish Cookbook e a clássica cozinha tailandesa da David Thompson.
E enquanto há debate sobre se Rick Stein conta como 👄 chef local ("Não podemos realmente reivindicá-lo australiano", brinca Gilmore), seu nome está ligado ao restaurante Bannisters na costa sul de 👄 Nova Gales do Sul e betmotion influente culinária inglesa Seafood Cookery é a pilha da leitura caseira Carmy.
Frankel diz que 👄 toda a biblioteca de livros inspirou ideias para o alimento nas temporadas dois e três.
Embora os títulos australianos possam ser 👄 ovos de Páscoa para espectadores locais, betmotion presença pode refletir algo mais. Quay apareceu na lista dos 50 melhores restaurantes 👄 do mundo cinco vezes e ainda Gilmore diz que fazer parte da receita canônica The Bear é um tipo especial
"É 👄 um gesto de reconhecimento que impactamos o mundo culinário", diz Gilmore. “Daquele nível, é apenas uma coisa muito legal... Estamos 👄 betmotion boa posição com muitos dos meus colegas internacionais."
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