Para mim, uma boa salada é tudo sobre o equilíbrio. É necessário algo crocante, algo 5️⃣ cremoso, algo com um toque de acidez e algo com um pouco doce. Esta receita atinge todas essas notas. Se 5️⃣ puder, use uma mistura de sementes, cada uma das quais trará betprime online própria coisa para a festa. Se quiser torná-lo 5️⃣ mais substancial, adicione alguns croûtons grosseiramente quebrados à mistura.
Salada de 5️⃣ Blackberry, Feta e Sementes
Preparo
10 min
5️⃣
Cozinhar
5 min
5️⃣ Servir
4
150g 5️⃣ de blackberries
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
5️⃣
2 colheres de sopa de sementes grandes
, como abóbora e girassol
5️⃣ 1 colher de chá de sementes pequenas
, como gergelim e pepitas
5️⃣ ½ colher de chá de sementes de funcho
moída
Sal marinho e
5️⃣
pimenta preta
1 colher de chá de 5️⃣ mostarda dijon
1 colher de sopa de mel
5️⃣ 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 bulbo 5️⃣ de funcho
(aproximadamente 230g), limpo e cortado finamente betprime online rodelas
120g de roquete selvagem
5️⃣
½ ramo de hortelã-pimenta
, folhas picadas
5️⃣ 100g de feta
, ou queijo de cabra
Coloque as blackberries betprime online 5️⃣ um pequeno tazão e misture com o vinagre. Torra as sementes grandes betprime online uma pequena frigideira seca a fogo médio 5️⃣ até que estejam levemente douradas; perto do fim, adicione as sementes pequenas e o funcho moído. Adicione uma pitada de 5️⃣ sal marinho, então retire a frigideira do fogo e deixe esfriar.
Em um bol grande 5️⃣ para salada, bata a mostarda, o mel e o azeite, adicione muito generosas colheradas de sal marinho e pimenta preta 5️⃣ fresca moída e misture até ficar suave e combinado.
Quando estiver pronto para servir, misture 5️⃣ suavemente as rodelas de funcho no molho mustardado, então adicione o roquete e a hortelã-pimenta picada. Misture com as ameixas 5️⃣ envenenadas e as sementes torradas, então transfira para um prato largo e fundo. Desfie o queijo por cima e sirva.
5️⃣
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