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Receita de Inhuma de Cordeiro com Pimentões Assados e Hummus de Pimentão
Ingredientes:
125g de pimentões vermelhos grelhados novibet bônus sem depósito conserva
4 dentes de 💯 alho assado ou 2 colheres de sopa de pasta de alho
400g de grão-de-bico novibet bônus sem depósito conserva
50ml de azeite de oliva
Sal a 💯 gosto
2 colheres de chá de pimenta de Aleppo moída ou outra pimenta chilli moída
2 lombo de cordeiro, pesando aproximadamente 200g-250g 💯 cada
Azeite para untar
2 colheres de sopa de za'atar
Algumas ramas de tomilho
Modo de Preparo:
Escorra os pimentões vermelhos grelhados e coloque-os no 💯 processador de alimentos. Adicione o alho assado ou a pasta de alho e transforme novibet bônus sem depósito uma puré.
Escorra os grãos de 💯 bico, reserve alguns para guarnição e adicione o restante à puré. Processe novamente, desta vez adicionando o azeite de oliva, 💯 um pouco de sal e as colheres de chá de pimenta de Aleppo moída ou outra pimenta chilli moída. Retire 💯 do processador com uma espátula de borracha e reserve.
Aqueça uma chapa de grelha ou churrasqueira. Unte os lombo de cordeiro 💯 com um pouco de azeite e tempere bem. Quando a churrasqueira estiver quente, dore a superfície dos lombo de cordeiro, 💯 pressionando a carne contra a churrasqueira com uma colher ou peso pesado, depois vire e dore o outro lado. Tempere 💯 com algumas colheres de sopa de za'atar e continue cozinhando até que o cordeiro esteja cozido como desejar.
Coloque o hummus 💯 de pimentão novibet bônus sem depósito dois pratos e posicione os lombo de cordeiro por cima. Algumas ramas de tomilho são um fim 💯 apropriado se você tiver.
Dicas:
Encontro que, uma vez que a superfície esteja dourada de ambos os lados, o interior geralmente está 💯 cozido a um rosa-rosado agradável, sem necessidade de cozinhar a mais, mas teste o progresso do cordeiro à medida que 💯 você vai até que esteja como desejar.
Esta receita resulta novibet bônus sem depósito um hummus bem líquido, quase como uma molho. Se preferir 💯 algo mais consistente, use outra lata de grãos de bico.
É um pouco chato, mas descascar as cascas dos grãos de 💯 bico antes de processá-los dá um hummus mais suave.
Se não tiver za'atar à mão, misture um pouco de tomilho seco 💯 com uma quantidade igual de sementes de gergelim e moe novibet bônus sem depósito um moedor de especiarias. Não tão fragrante, mas uma 💯 substituição útil.
