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Gosto de Cerveja Artesanal: Uma História de Paixão e Exploração

No final dos anos 70, enquanto estudante 💻 casa fora aposta Cardiff, descobri o gosto por cerveja artesanal. A única bebida alcoólica disponível no sindicato estudantil era cerveja sem gosto 💻 e fervente. Busquei uma bebida de melhor qualidade casa fora aposta pubs locais e rapidamente me apaixonei pelo sabor profundo de todos 💻 os estilos de cervejas de barril. Gosto do fato de as cervejas de barril continuarem a fermentar no barril antes 💻 de serem servidas, o que não acontece com as cervejas casa fora aposta lata. Isso condiciona a cerveja e melhora o sabor. 💻

De volta a Sheffield após a universidade, comecei a participar de festivais de cerveja. Em 💻 1985, estava registrando as cervejas que bebia marcando-as casa fora aposta programas de festivais. Nos primeiros anos, eu estava indo para três 💻 ou quatro festivais ao ano. Em seguida, alguém que conhecia me introduziu neste hobby, que é chamado de marcar cervejas 💻 ou gritar – marcar cervejas que você bebe de uma lista.

O maior número de 💻 festivais que fiz casa fora aposta um único ano é 109 – isso aconteceu casa fora aposta 2004. Festivais geralmente duram dois ou três 💻 dias, e eu poderia experimentar qualquer coisa de um punhado a 16 ou 17 meias pintas. Também marco todas as 💻 cervejas de barril que bebo quando vou ao pub. Não marco pontuações – apenas note o nome, data, local, preço, 💻 cervejaria e porcentagem de álcool.

Hoje casa fora aposta dia, bebo muito menos. Você tem que ser 💻 consciente de beber demais e saber quando parar. Não é sobre se embriagar, é sobre marcar cerveja. Eu me alongo 💻 casa fora aposta média casa fora aposta menos de quatro pintas por dia, e a cerveja de barril geralmente tem uma porcentagem de álcool 💻 menor, por volta de 3,5% a 5%. Eu uma vez tentei um que tinha 23%. Era tão forte que esqueci 💻 de marcá-lo casa fora aposta meu caderno.

Geralmente escrevo tudo, e agora tenho cerca de 250 cadernos 💻 cheios. Decidi há alguns anos não me preocupar casa fora aposta digitalizar tudo – levaria muito tempo.

💻 Tenho um paladar amplo. Eu prefiro cervejas mais maltadas do que aquelas que são muito amargas ou agudas, mas não 💻 importa muito. Se for uma cerveja nova, vou beber. Tenho uns dois favoritos de todos os tempos: Brains Dark de 💻 Cardiff e Wadworth 6X.

Minha 50.000ª cerveja foi casa fora aposta uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias 💻 locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando atinji esse número.

Recentemente, notei que o 💻 alcance e os sabores introduzidos pela explosão de cerveja artesanal melhoraram o alcance de cervejas de barril. Há algumas cervejas 💻 que você obtém agora, como as nebulosas ou uma black IPA, que nunca teriam sido brewed antes. Há tantas por 💻 aí hoje casa fora aposta dia que eu não costumo beber uma cerveja duas vezes.

Para mim, 💻 meu hobby é parcialmente sobre números. Eu gosto de planilhas e coisas assim – eu era um contador antes de 💻 me aposentar. Eu saio marcando três, possivelmente quatro vezes por semana. Mantenho um total de quantas cervejas marco a cada 💻 ano, e isso geralmente é de cerca de 2.000. Este ano, cheguei ao marco importante de 50.000. Foi bom chegar 💻 lá. Minha 50.000ª cerveja foi casa fora aposta uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando 💻 atinji esse número.

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Nos primeiros dias de marcar, havia uma lista não oficial 💻 das primeiras pessoas a chegar a 10.000 cervejas diferentes, e acho que me esguei casa fora aposta número 11. Nunca tive uma 💻 meta casa fora aposta mente – apenas continuei.

Conheci minha esposa casa fora aposta um festival de cerveja, então 💻 ela estava acostumada com meu hobby desde o início. Embora ela não beba muito, gosta de se envolver e se 💻 voluntaria no festival de cerveja de Sheffield, onde ela coordena a mega-sena. Meus dois enteados foram introduzidos a pubs e 💻 festivais de cerveja a uma idade jovem, então não se incomodam quando digo que estou indo embora para encontrar algumas 💻 novas cervejas. Um quase não bebe e o outro tem ocasionalmente sidra ou Guinness, mas não cerveja artesanal, então nenhum 💻 está seguindo os meus passos.

O lado social de marcar é ótimo. Você viaja pelo 💻 país e conhece alguns grandes amigos e personagens ao longo dos anos: muitos com apelidos, como o Alefinder Geral, Mick 💻 o Marca, Trolley Gary e Jingling Geordie. Às vezes, gastamos mais tempo falando do que bebendo. É uma verdadeira comunidade. 💻 Não há um objetivo final, conforme me concerne. Enquanto continuar a desfrutar do hobby e puder beber outra cerveja diferente, 💻 simplesmente continuarei.

Como contado a Daniel Dylan Wray

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